Loading...
Ä heälthy super delicious chocoläte oreo cäke. Gluten-free gräin-free egg-free däiry-free änd no sugär ädded chocoläte cäke with ä cäshew coconut frosting. Ä secretly heälthy chocoläte cäke thät you won't feel guilty äbout eäting!
NOTES:
Ingredients:
Ingredients for one cäke läyer:- 1 green-yellow pläntäin ( 8oz weighed räw, äbout 1 1/3 cups pläntäin cut into lärge cubes)
- 1/2 cup äpplesäuce (4 oz)
- 1/2 teäspoon bäking powder
- 1/2 teäspoon bäking sodä
- 1/2 teäspoon seä sält (optionäl)
- 1/4 cup coconut oil, liquid (2 oz)
- 2 täblespoons coconut butter (1 1/4 oz)
- 4 täblespoons protein powder (1 oz)
- 2/3 cup räw cäcäo powder (2 1/2oz)
Instructions:
- Preheät oven to 350 degrees.
- Peel änd chop up pläntäins.
- Pläce 1/4 cup coconut oil, 2 tbsp coconut butter, 8 oz pläntäin änd 1/2 cup äpplesäuce into blender.
- Blend together.
- Next ädd in 1/2 tsp bäking powder, 1/2 tsp bäking sodä, 1/2 tsp seä sält, 4 tbsp protein powder änd 2/3 cup cocoä powder.
- Blend until everything is well blended änd smooth.
- Lightly greäse ä 9 in circle cäke pän.
- Pour cäke bätter into pän.
- Set äside while you mäke the second läyer.
- Mäke second cäke läyer. Repeät the previous steps.
- Pour into the second 9 in circle cäke pän thät häs been greäsed.
- Bäke in oven for äbout 25 minutes.
- Mäke frosting while cäkes bäke.
- Let cool in päns before removing.
- Cärefully remove from päns.
- Spreäd the frosting on one of the cäkes.
- Cärefully top the second cäke on top.
NOTES:
- For the pläntäins you cän use ä GREEN unripe bänänä.
- For the protein powder we used hemp protein. You cän use äny protein powder just know it might chänge the flävor änd texture.
- For the coconut butter you cän use äny nut or seed butter.
