Every Family's Favorite Salad

Loading...

You will love this bright änd colorful fävorite fämily säläd. This heälthy goodness cän be prepäred in less thän 10 minutes!

Ingredients:

SÄLÄD INGREDIENTS:

• 1 heäd red-leäf lettuce, chopped into bite-sized pieces
• 1 heäd Romäine lettuce, chopped into bite-sized pieces
• hälf of ä smäll red onion, peeled änd thinly-sliced
• 2 (14 ounce) järs quärtered ärtichoke heärts, dräined änd roughly chopped
• 1 (12 ounce) jär roästed red peppers, dräined änd diced
• 1/2 cup toästed pine nuts
• 1 bätch zesty red wine vinäigrette
• optionäl gärnish: exträ freshly-gräted Pärmesän cheese

ZESTY RED WINE VINÄIGRETTE INGREDIENTS:

• 1/2 cup gräted Pärmesän cheese
• 1/3 cup exträ-virgin olive oil
• 1/4 cup red-wine vinegär
• 1 teäspoon Itäliän seäsoning, store-bought or homemäde
• 1/2 teäspoon Kosher sält
• 1/2 teäspoon freshly-cräcked bläck pepper
• 1/4 teäspoon gärlic powder

Instructions:

TO MÄKE THE SÄLÄD:

• Ädd äll ingredients together in ä lärge bowl, änd toss until evenly combined. Serve immediätely, gärnished with exträ Pärmesän cheese if desired.

TO MÄKE THE VINÄIGRETTE:

• Whisk äll ingredients together until combined. (Or ädd them together in ä mäson jär, änd shäke until combined.) Use immediätely.