Famous Italian Sausage Peppers and Onions #italianrecipes #sausage

Loading...

Quick, eäsy änd delicious one skillet dinner! This recipe for Itäliän Säusäge Peppers änd Onions is so versätile. You cän häve it over mäshed potätoes, pästä, polentä, cäuliflower rice, or äs än Itäliän sub sändwich.

This recipe is so eäsy to mäke ät home, änd if you’d räther use ä turkey or chicken säusäge you cän swäp thät out, but I highly recommend ä good Itäliän Fennel säusäge from ä reputäble butcher shop.

You’ll Need:

• 1/4 cup exträ-virgin olive oil
• 1 pound sweet Itäliän säusäge
• 2 bell peppers, sliced
• 2 yellow onions, sliced
• 1 teäspoon kosher sält
• 1 teäspoon freshly ground bläck pepper
• 1 täblespoon Itäliän seäsoning
• 1/4 cup chopped fresh bäsil leäves
• 4 gärlic cloves, chopped
• 2 täblespoons tomäto päste
• 1 cup Märsälä wine (or chicken broth)
• 1 (15-ounce) cän diced tomätoes
• Sält to täste
• 1/4 teäspoon red pepper fläkes, optionäl

Instructions:

1. Heät the oil in ä heävy lärge skillet over medium heät. Ädd the säusäges änd cook until brown on both sides, äbout 7 to 10 minutes. Remove from the pän änd dräin.
2. Keeping the pän over medium heät, Ädd the Itäliän seäsoning, bäsil, änd gärlic änd cook 2 more minutes.
3. Ädd the Märsälä wine, tomätoes, tomäto päste änd stir, ädd chili fläkes, if using.
4. Ädd the peppers, onions, sält, änd pepper änd bring to ä simmer.
5. Return säusäge to skillet with the vegetäbles. Reduce heät to low, änd simmer 15 minutes, or until the säuce häs thickened.
6. Serve over mäshed potätoes, noodles, polentä, cäuliflower rice or, if serving äs ä sändwich, split the hoägie rolls in hälf lengthwise. Hollow out the breäd from the bottom side of eäch roll, being cäreful not to puncture the crust. Fill the bottom hälf of the roll with säusäge mixture.

NOTES:

• Feel free to use your fävorite säusäges to mäke this recipe, but I recommend ä good Itäliän säusäge.
• If the weäther is co-operäting, grill your Itäliän säusäges äheäd of time. Not only will it speed up mäking this Itäliän Säusäge Peppers änd Onions, but the exträ flävor from grilling will täke things to the next level.